離乳食レシピ
生後12ヶ月から15ヶ月ごろのレシピ
この頃になると、ほとんどの食材がちょっとの注意で食べられるようになるので、家族一緒の食事へと近づいていきますよね。3回食でメニューを考えるのが大変だぁ～って思う日々も、もう少しで終わりです。
「卵サンド」の作り方 クリームチーズを温めて溶かし、暖めた牛乳と混ぜてチーズペーストをつくります。固ゆで卵を刻んでチーズペーストと混ぜ、食パンに挟みます。チーズペーストをゆるめにすることで、パンとパンが密着してバラバラになりにくくなるので、赤ちゃんにも食べやすくなります。
「チキンハンバーグ」の作り方 ミジン切りにしたタマネギをレンジでチン！しておきます。パン粉に塩とてんさい糖をごく少々混ぜて牛乳で湿らせます。この2つと鶏モモひき肉と卵黄を一緒にしてよくこね、ハンバーグをつくります。フライパンに極少量の油を引いて、ハンバーグの両面を焼き、トマトソースをかけます。トマトソースは粉末のベビーフードを使います。
「ミネストローネ」の作り方 マカロニをゆでる。ウインナーを薄い輪切りにする。皮をピーラーでむいたセロリを1センチぐらいのさいの目に切る。トマトは種をとってミジン切りにする。
これらを全部鍋に入れ、さらにミックスベジタブルを入れてスープで煮込む。野菜が煮えたら、ミネストローネの完成です。ウインナーがちょうど良い油をだしてくれるので、野菜は炒めなくても大丈夫。多めに作ってフリージングしておくと、忙しい朝にとても便利です。